Il Lambrusco Viadanese

Ha una foglia media, pentagonale, a tre lobi, raramente a 5;

la pagina superiore è glabra, quella inferiore lanuginosa con nervature vellutate.

Il grappolo maturo ha dimensioni medie, è lungo, cilindrico, compatto;

gli acini sono medi, sferoidali, sovente di forma irregolare

per la pressione dovuta alla compattezza eccessiva del grappolo,

con buccia consistente, spessa, di colore blu nero e molto pruinosa.

La polpa ha molto succo incolore e di sapore piuttosto neutro.

Un clone particolare si è stabilito da secoli a Sabbioneta
in quelle che erano le vigne del Principe Vespasiano Gonzaga Colonna.

I Miglioli hanno recuperato le uve di quelle vigne (comprendenti Uvino sabbionetano) lavorandole in purezza per farne apprezzare al massimo il carattere precipuo.